Sal y Dulce

Ingredientes

2 lomitos de cerdo
4 rodajas de piña en lata
1/4 de tz de jugo de piña
1/4 de tz de jugo de naranja
ralladura de una naranja
1 cda de azúcar
1 cdta de mantequilla
1 cdta de ralladura de naranja
sal y pimienta

Preparación

Dorar los lomitos salpimentados en la mantequilla y el azucar para que tome color dorado agregar los jugos y cocer a fuego bajo, cuando este el cerdo cocido y la salsa espesa retirar los lomitos y rebanarlos, en el fondo o salsa colocar la ralladura y la piña cortada en cuartos, bañar las rodajas de lomito con la salsa y servir con pure de papa y ensalada.