Sal y Dulce

Ingredientes

250 gramos de harina
4 huevos
1/2 litro leche
1 cucharadita de azucar
1 pisca sal
50 gramos de mantequilla derretida

Opcional 1/2 cdta de azúcar para cuando las necesitamos para postre

Preparación

Puedes hacerlo en un bol o en la licuadora debes unir o licuar todos los ingredientes, tomando en cuanta que si las quieres para postre agregale el azúcar
y dejar reposar la mezcla 30 minutos

Calentar una sartén redonda antiadherente y poner un poquito de mantequilla agregar medio cucharón de la mezcla y enseguida tomar por el mango la sartén y permitir que la mezcla cubra la superficie de la sartén con una capa delgada esperar unos segundos y virar, no necesitan mucho tiempo de cocción debemos cuidar que no se resequen o quemen pues deben quedar maleables, mientras hacemos las demás las vamos apilando una sobre otra.


Cuando hagas tus crepes no te preocupes si la primera no te sale bien eso sucede siempre, y te da una idea de si la masa esta muy espesa o muy liquida.